KZT
Шкафы расстойные от компании ТД АТИКО, Костанай
Premium Business
Отзывов: 2
ТД АТИКО, ТОО
+7 (777) 538-67-77

Шкафы расстойные

В последнее время всё больше предприятий общественного питания, а также торговые сети расширяют ассортимент реализуемой продукции кондитерской выпечкой и самыми разнообразными хлебобулочными изделиями. Однако, чтобы продажи шли хорошо, очень важно, чтобы выпечка была вкусной. А это зависит от целого ряда различных параметров, причем не только от качества ингредиентов и соблюдения процесса готовки. Сделать тесто воздушным и легким можно только после того, как оно пройдет тепловую обработку. Именно поэтому владельцы пекарен, кондитерских и пиццерий предпочитают приобретать для производственных нужд расстойные шкафы.

Для чего они нужны расстойные шкафы

Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер вымесил дрожжевое тесто и сделал из него изделие, часть объема просто теряется. Это происходит из-за пузырьков углекислого газа, которые образуются в тесте в ходе брожения. Как раз для того, чтобы восполнить ранее потерянный объем, и используются шкафы для расстойки, где в ходе тепловой обработки для готовых изделий создается определенный уровень температуры и влажности.

Приобретая расстоечный шкаф, ориентируйтесь на следующие критерии:

Возможность регулировать и поддерживать определенный температурный режим.

Регулировка процента влажности, а также возможность стабильно поддерживать его на нужном уровне;
Отдавайте предпочтение технике с качественной обшивкой, что позволит обеспечивать наилучшую теплоизоляцию;
Важно, чтобы оборудование было герметичным и в ходе обработки внутрь не попадал холодный воздух;
Чтобы снаружи была хорошая видимость через стеклянную дверцу;

Внутри шкаф должен быть изготовлен из высокопрочного влагостойкого материала.

Выбирая расстоечное оборудование, также ориентируйтесь на объемы вашего производства. Например, большим предприятиям с высоким объемом выработки лучше всего приобретать более профессиональную и производительную технику.

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12
Под заказ, 20 дней 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 12 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С. Полностью из нержавеющей...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
308800 тг
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12Э
Под заказ, 20 дней 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 12Э Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 12Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
267240 тг
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02
Под заказ, 20 дней 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 4 - 02 Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 4 - 02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
196350 тг
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8
Под заказ, 20 дней 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8 Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
228990 тг
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01
Под заказ, 20 дней 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8 - 01 Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8 - 01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
219300 тг
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01Э
Под заказ, 20 дней 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8 - 01Э Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8 - 01Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
184620 тг
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02
Под заказ, 20 дней 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8 - 02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,8 Номинальное...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
219300 тг
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э
Под заказ, 20 дней 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8 - 02Э Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8 - 02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
174420 тг
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э
Под заказ, 20 дней 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8Э Шкаф расстоечный тепловой ШРТ - 8Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
189210 тг
Шкаф расстойный электрические "Бриз" 3.0
В наличии 
Шкаф расстойный электрические "Бриз" 3.0 Дверки шкафа - из ударопрочного стекла- позволяют визуально контролировать процесс расстойки.Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа.Предусмотрено освещение камеры.Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстойный электрический Бриз-0.22П
В наличии 
Шкаф расстойный "Бриз" 0.22П электрический проходной предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках ТС-55 и ТС-РН-4.5 и рекомендуется для работы с печами «Муссон-ротор» моделей 55-01, 55-02, 55Р-01, 55Р-02 и «Фотон» 4.5. Шкаф расстойный "Бриз" 0.22П...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
1520000 тг
Шкаф расстойный электрический Бриз-222
Под заказ, 20 дней 
Шкаф расстойный электрический Бриз - 222 изготовлены полностью из нержавеющей стали, термоизоляция - современный негигроскопичный материал сборно - разборная конструкция, возможность поставки в разобранном состоянии, облегчающая транспортировку к месту монтажа, простая сборка не требует...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
2929122 тг
Шкаф расстойный электрический проходной "Бриз-344П"
В наличии 
Шкаф расстойный электрический проходной "Бриз-344П" Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8 и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 350, "Муссон-ротор" моделей 99М-01, 99М-02, 99МР-01, 99МР-02 "Муссон-ротор"...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
2831000 тг
Шкаф расстойный электрический ШРЭ
В наличии 
Технические характеристики ШРЭ-2.1 Вместимость по хлебным формам Л7, шт 144 Материал дверок стекло/сталь Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.6 Габаритные размеры, мм 820x1010x1635 Масса, кг 150 Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед...
Группа: Шкафы расстойные
Цена:
135500 тг
LiveInternet

Описание

Купить шкафы расстойные от компании ТД АТИКО, в Костанае (Казахстан). Большой ассортимент шкафов расстойных по выгодным ценам. Звоните!