forbot
Allbiz
Premium Business
Отзывов: 1
ТД АТИКО, ТОО
+7 (777) 538-67-77
  • ТД АТИКО, ТОО
  • Каталог товаров
  • Шкафы расстойные

Шкафы расстойные

В последнее время всё больше предприятий общественного питания, а также торговые сети расширяют ассортимент реализуемой продукции кондитерской выпечкой и самыми разнообразными хлебобулочными изделиями. Однако, чтобы продажи шли хорошо, очень важно, чтобы выпечка была вкусной. А это зависит от целого ряда различных параметров, причем не только от качества ингредиентов и соблюдения процесса готовки. Сделать тесто воздушным и легким можно только после того, как оно пройдет тепловую обработку. Именно поэтому владельцы пекарен, кондитерских и пиццерий предпочитают приобретать для производственных нужд расстойные шкафы.

Для чего они нужны расстойные шкафы

Расстойный шкаф представляет собой специальное тепловое оборудование. Использование его целесообразно в условиях каждого хлебобулочного производства. После того, как кондитер вымесил дрожжевое тесто и сделал из него изделие, часть объема просто теряется. Это происходит из-за пузырьков углекислого газа, которые образуются в тесте в ходе брожения. Как раз для того, чтобы восполнить ранее потерянный объем, и используются шкафы для расстойки, где в ходе тепловой обработки для готовых изделий создается определенный уровень температуры и влажности.

Приобретая расстоечный шкаф, ориентируйтесь на следующие критерии:

Возможность регулировать и поддерживать определенный температурный режим.

Регулировка процента влажности, а также возможность стабильно поддерживать его на нужном уровне;
Отдавайте предпочтение технике с качественной обшивкой, что позволит обеспечивать наилучшую теплоизоляцию;
Важно, чтобы оборудование было герметичным и в ходе обработки внутрь не попадал холодный воздух;
Чтобы снаружи была хорошая видимость через стеклянную дверцу;

Внутри шкаф должен быть изготовлен из высокопрочного влагостойкого материала.

Выбирая расстоечное оборудование, также ориентируйтесь на объемы вашего производства. Например, большим предприятиям с высоким объемом выработки лучше всего приобретать более профессиональную и производительную технику.

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12
В наличии 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С. Полностью из нержавеющей стали. ...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12Э
В наличии 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12Э Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02
В наличии 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02 Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8
В наличии 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 45...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01
В наличии 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01 Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01Э
В наличии 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01Э Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при ...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02
В наличии 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,8 ...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э
В наличии 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при ...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э
В наличии 
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Основной режим работы - расстойка при температуре 50...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстойный электрические "Бриз" 3.0
В наличии 
Шкаф расстойный электрические "Бриз" 3.0 Дверки шкафа - из ударопрочного стекла- позволяют визуально контролировать процесс расстойки.Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа.Предусмотрено освещение камеры.Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей...
Группа: Шкафы расстойные
Шкаф расстойный электрический Бриз-0.22П
В наличии 
Шкаф расстойный "Бриз" 0.22П электрический проходной предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках ТС-55 и ТС-РН-4.5 и рекомендуется для работы с печами «Муссон-ротор» моделей 55-01, 55-02, 55Р-01, 55Р-02 и «Фотон» 4.5. Шкаф расстойный "Бриз" 0.22П...
Группа: Шкафы расстойные
1520000 KZT
Шкаф расстойный электрический Бриз-222
В наличии 
Шкаф расстойный электрический Бриз-222 изготовлены полностью из нержавеющей стали, термоизоляция-современный негигроскопичный материалсборно - разборная конструкция, возможность поставки в разобранном состоянии, облегчающая транспортировку к месту монтажа, простая сборка не требует специальных...
Группа: Шкафы расстойные
2432000 KZT
Шкаф расстойный электрический Бриз-322
В наличии 
Шкаф расстойный электрический Бриз-322 Шкаф расстойный электрический "Бриз-322" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: "Бриз-322" - ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8, ТС-9-КЗ и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 350, ""Муссон-ротор"...
Группа: Шкафы расстойные
1835000 KZT
Шкаф расстойный электрический Бриз-342
В наличии 
Шкаф расстойный электрический Бриз-342 * - ТС-8 - 4 шт., ТС-7 - 4 шт., ТС-2 - 4 шт., ТС-1 - 6 шт. Шкаф расстойный электрический "Бриз-342" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8 и рекомендуется для работы с печами...
Группа: Шкафы расстойные
2565200 KZT
Шкаф расстойный электрический проходной "Бриз-344П"
В наличии 
Шкаф расстойный электрический проходной "Бриз-344П" Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8 и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 350, "Муссон-ротор" моделей 99М-01, 99М-02, 99МР-01, 99МР-02 "Муссон-ротор"...
Группа: Шкафы расстойные
2831000 KZT

Описание

Купить шкафы расстойные от компании ТД АТИКО, в Костанае (Казахстан). Большой ассортимент шкафов расстойных по выгодным ценам. Звоните!